Les femmes tibétaines de Gannan (Gansu) suivent une formation.

Du 16 au 30 avril, un projet de lutte contre la pauvreté sous forme d'une formation sur la cuisson de nouilles de Lanzhou a été instauré dans la préfecture tibétaine de Gannan, dans le Gansu. Au total, 40 couples démunis issus des villes de la préfecture de Gannan y ont assisté.

Zhu Fangfang, 45 ans, est une Tibétaine qui gagne sa vie à travers l'agriculture et l'élevage. Sa famille nombreuse vit dans la pauvreté. ? Cette formation m'a donné l'espoir d'ouvrir mon propre restaurant. J'ai tiré profit de cette occasion pour apprendre gratuitement à cuire des nouilles ?, a-t-elle déclaré.

Les femmes tibétaines de Gannan (Gansu) suivent une formation.

Cette formation est le fruit de la coopération des entreprises locales. Pendant les 25 jours d'apprentissage, les chefs issus de différentes écoles de formation donnent des cours sur la technique intégrale de cuisson des nouilles de Lanzhou, sous forme théorique et pratique. Le responsable du projet est présent pour assurer la qualité de formation. Tout cela vise à obtenir un résultat fructueux.

(Rédactrice : Claire SHENG)