à la fin de l'automne, dans l'usine de vinification du manoir Phagdru Rongshun (Terre Pure) dans le district de Sangri à Shannan, au Tibet, les ouvriers séparent le jus et la pulpe des raisins par pressage, et le jus violet est transporté vers la cuve de fermentation, tout l'atelier de production est rempli d'un fort ar?me fruité.

? En ce moment, c'est la saison des récoltes de raisins et la période dorée de la vinification. Les raisins de notre base ont été cueillis, et maintenant nous nous dépêchons de faire du vin ?, a déclaré Luo Minglu, chef du Phagdru Rongshun (Terre Pure) Manoir Co., Ltd du district de Sangri.

L'altitude moyenne du district de Sangri est de 3 600 mètres. S'appuyant sur sa situation géographique unique et ses avantages climatiques, le district développe vigoureusement des plantations de raisins biologiques, vertes et de haute qualité, sans pollution, dans les villages de Tamu, Lho, Huobutang et Zhuoji. Ces dernières années, grace au soutien des fonds d'aide et des technologies du Hunan, la base de raisins du district de Sangri est passée de 15 mu en 2011 à 10 000 mu aujourd'hui. En 2021, la base de plantation de raisins à très haute altitude du district de Sangri a été certifiée par le Guinness World Records et est actuellement le vignoble le plus élevé au monde.

La base de cépage adopte le modèle ? entreprise + base + agriculteurs ?, passant de la culture standardisée, à la régionalisation des cépages à la gestion standardisée, ce qui a efficacement favorisé le développement qualitatif de la filière viticole. Ainsi, 509 agriculteurs et éleveurs locaux ont augmenté leurs revenus de 2,917 millions de yuans, réalisant une situation gagnant-gagnant pour les entreprises et les agriculteurs. En 2022, il est prévu que la production annuelle de raisin atteindra 350 tonnes, et la production de vin atteindra 150 tonnes et 320 000 pièces.

(Rédactrice : Lucie ZHOU)