La Chine possède un vaste territoire et une culture alimentaire riche et colorée. Qu'il s'agisse des villes d'eau au sud du fleuve Yangtzé, des montagnes noires et des eaux blanches ou des plateaux enneigés, on y trouve de nombreuses spécialités attrayantes. 

Afin d'assurer ? la sécurité sur le bout de la langue ?, nous devons non seulement insister sur la ? production ?, mais aussi saisir la ? gestion ? et contr?ler toutes les lignes de défense, des terres agricoles à la table à manger. 

Il est rapporté qu'à l'heure actuelle, Lhassa met en ?uvre la tra?abilité du processus des produits agricoles, et 134 000 tonnes de produits agricoles locaux sont répertoriés avec des certificats, ce qui représente plus de 50 % des produits agricoles locaux ; Il existe 53 magasins de démonstration en matière de sécurité alimentaire, de restauration, de viande, de légumes  et de thé ; les ? Mesures pour la gestion des déchets de cuisine urbains dans la ville de Lhassa ? ont aussi été formulées... 

à Nyingchi, chaque fois que les gens et les touristes se rassemblent pour les repas et dégustent des spécialités spéciales telles que le matsutake, le cochon tibétain, le poulet en pot de pierre, etc., diverses réglementations et règles de sécurité alimentaire de la ville de Nyingchi protègent tout le monde. Au cours des dernières années, la ville de Nyingchi a continuellement amélioré l'efficacité de la surveillance de la sécurité alimentaire dans l'ensemble du domaine, de l'ensemble de la cha?ne et de l'ensemble du processus, et a créé la marque ? sécurité alimentaire de Nyingchi ?. 

Au Tibet, les bureaux de gestion à tous les niveaux au Tibet appliquent vigoureusement la stratégie de sécurité alimentaire, continuent de mener des campagnes d'assurance de la sécurité alimentaire et promeuvent l'amélioration continue des capacités de gestion des risques de sécurité alimentaire et de l'efficacité de la gouvernance ; un système de supervision couvrant l'ensemble du processus de production, de distribution, de service et de ventes a aussi été établi.

(Rédactrice : Lucie ZHOU)