La salade est un plat courant, mais celle que je vous recommande aujourd'hui est un peu différente. Son ingrédient principal provient d'une région alpine, située à plus de 4000 mètres d'altitude. Caractérisque du plateau Qinghai-Xizang, cet ingrédient est le ? fruit du ginseng ?, également connu sous le nom de potentille ansérine. Il est considéré comme un ? aliment porte-bonheur ? en tibétain. Il offre une légère saveur sucrée, délicieuse et nutritive. Maintenant, préparons ensemble ce délicieux plat ! Prenez une quantité appropriée de fruits du ginseng, lavez-les et faites-les tremper pour les ramollir. Faites-les cuire à feu vif dans le double de leur volume d'eau, puis retirez-les et ajoutez de la sauce salade ou du yaourt. Mélangez avec des grains de ma?s doux et saupoudrez enfin de morceaux de chocolat aux couleurs vives. Voilà une savoureuse salade sucrée et moelleuse, prête à être dégustée !

(Rédactrice : Estelle ZHAO)