Tashi Dondrup (premier à gauche) et son jeune frère. 

Après avoir obtenu son dipl?me de l'université Jiaotong de Beijing en 2012, Tashi Dondrup, 23 ans, a refusé l'offre d'un salaire élevé et a renoncé à devenir fonctionnaire à Beijing. Il a plut?t choisi de retourner dans le village de Guire, la ville de Gadong, le comté de Bainang, la ville de Sighatsé, la région autonome du Tibet pour créer sa propre entreprise. 

Au début, il lui a été difficile de s'adapter au rythme de vie de sa ville natale. Peu familiarisé avec les situations locales, il manquait de partenaires pour l'aider. Il a donc tout recommencé à zéro, en explorant l'innovation, et a dirigé une entreprise de production d'orge tibétaine. Par rapport aux autres entreprises modernes de production d'orge tibétaine, celle de Tashi Dondrup utilise un moulin à eau traditionnel pour moudre l'orge tibétaine en poudre. De cette fa?on, l'orge tibétaine est de couleur uniforme, riche en parfum, et la saveur la plus pure de l'orge tibétaine est conservée. Le tsamba transformé a un go?t et une texture excellents, bien accueillis par la population locale. 

D'un c?té, Tashi Dondrup a acheté de l'orge tibétaine à un prix supérieur à 0,3 yuan au prix du marché. D'autre part, le prix de vente de l'orge tibétaine en poudre n'a pas augmenté depuis 2013. Tashi Dondrup a déclaré que l'orge tibétaine est non seulement saine, mais aussi un aliment de base du peuple tibétain. Il veut que plus de gens puissent s'offrir le meilleur tsamba. Ce n'est pas tout à fait "commercial", car ce qu'il fait augmente le co?t de production, tout en diminuant la marge de profit. En 2014, le chiffre d'affaires total de l'entreprise était de 35 millions, mais le bénéfice n'était que de 1,9 million. 

En photo : Champ d'orge tibétain. 

Si vous voulez augmenter vos profits, vous devez trouver un autre moyen. En 2015, Tashi Dondrup a introduit l'emballage sous vide dans la production de tsamba, en utilisant une technologie et des équipements qui ont non seulement amélioré la valeur ajoutée du produit, mais ont également résolu le problème de la péremption et du transport de petites portions. Le bénéfice a alors connu une grande amélioration. Il a également coopéré avec l'Académie d'agriculture et d'élevage de la région autonome du Tibet pour développer des produits de biscuits à base d'orge tibétaine. Actuellement, son équipe développe des gateaux d'orge tibétaine, de la poudre nutritionnelle d'orge tibétaine et d'autres nouveaux produits. 

Le développement de l'entreprise bénéficie directement à 86 employés. Pasang, un ancien voisin de Tashi Dondrup, vivait autrefois dans la pauvreté en travaillant sur des terres pauvres. Après être entré dans l'entreprise de Tashi Dondrup, à force de travail, Pasang est maintenant devenu le chef de l'atelier du moulin à eau et s'occupe du travail de distribution de l'entreprise, avec un salaire mensuel d'environ 6600 yuans. En 2017, il a été officiellement sorti de la pauvreté et a emménagé dans une grande maison nouvellement construite.

(Rédactrice : Lucie ZHOU)