Ngawang Norbu, un citoyen de Lhassa agé de 59 ans, est sorti tranquillement du marché des fermiers de Yaowangshan avec un sac à la main droite. Le journaliste lui a demandé ce qu'il avait acheté, il a montré le sac et dit en souriant : ? Tomates, ?ufs et céleri. ? 

Le marché de produits agricoles de Yaowangshan se situe sur le c?té ouest du palais du Potala. Il compte plus de 300 marchands avec plus de 600 magasins et étals. C'est l'un des ? paniers de légumes ? des citoyens de Lhassa. ? Nous pouvons vendre 7 tonnes de légumes, 1,5 tonne d'?ufs et de volaille et 13 tonnes de poisson par jour ?, a déclaré Ma Xin, responsable du marché fermier de Yaowangshan. 

Les dernières données montrent que la superficie de plantation de légumes du Tibet a atteint 387 500 mu, avec une production annuelle de 771 900 tonnes. Le taux d'autosuffisance en légumes dans les villes et cantons principaux en été et en automne est de 85%, et le taux d'autosuffisance en hiver et le printemps est de 65%. 

Par contre, selon les données du début des années 80, la production annuelle totale de légumes du Tibet n'était que de 26 000 tonnes et la quantité annuelle moyenne par habitant était inférieure à 14 kg. En moyenne, 1 kg de légumes pouvait être consommés en 25 jours par personne. 

Ngawang Norbu a déclaré, ? Quand j'étais petit, nous n'avions que des pommes de terre, du chou chinois et des radis cultivés à la maison, on n'avait que la tsampa, les produits laitiers et la viande. Je n'avais presque jamais eu de légumes à feuilles, encore moins de fruits de mer. ? Plus tard, même si nous avons pu manger des légumes, ils étaient chers et j'en achetais très peu. 

Pour résoudre le problème de la difficulté des habitants à manger des légumes, le Tibet considère le projet ? panier de légumes ? comme un travail important pour améliorer la subsistance des gens. On développe vigoureusement la production de ? paniers de légumes ? axés sur les légumes et établit les bases de production de légumes. 

? En fonction des caractéristiques du climat et du sol, nous promouvons vigoureusement l'agriculture d'installations et étudions les techniques de plantation dans les régions alpines. Nous avons introduit des ciboulettes chinoises, du céleri, du chrysanthème des jardins et d'autres genres de légumes, et l'approvisionnement en légumes dans toute la région s'est considérablement amélioré. ? Yang Jianbin, membre du personnel du Département de l'agriculture et des affaires rurales de la région autonome du Tibet, a déclaré que le Tibet avait également vigoureusement développé l'industrie de l'élevage de poulets tibétains et promu l'élevage standardisé de poulets tibétains. En 2019, la production d'?ufs et de volaille au Tibet a atteint 5 366,44 tonnes. 

Aujourd'hui, une grande quantité de légumes, de volailles et d'?ufs sont disponibles sur la table des résidents tibétains. Quelle que soit la saison à laquelle vous entrez dans les maisons des résidents tibétains, vous pouvez toujours trouver ce que vous voulez, que ce soit des yaourts, de la viande de yak, ainsi que d'autres spécialités tibétaines, ou encore des légumes, de la volaille et des ?ufs tous frais. 

? Maintenant, nous pouvons acheter ce que nous voulons manger près de chez nous, et la vie est très heureuse ? a déclaré Ngawang Norbu. 

(Rédactrice : Lucie ZHOU)