Au début de l'automne, le parfum enivrant de la tsampa remplit l'air du village de Shenzang, dans le district de Chaqi, ville de Shannan, au Xizang. Wangdrak, secrétaire du Parti du village, guide les villageois de la coopérative pour griller l'orge séchée uniformément dans une grande poêle spécialement con?ue à cet effet. Cette orge grillée sera ensuite transportée au moulin à eau, où elle sera soigneusement broyée pour devenir de la tsampa sucrée et fine. En observant le bon fonctionnement de la coopérative du moulin à eau, Wangdrak sourit et dit : ? Les profits ont augmenté, mais aucune famille ne doit être laissée pour compte. Il faut que chaque famille puisse recevoir des dividendes de la coopérative. ?

Avant 2020, la principale source de revenus des familles du village de Shenzang provenait du travail à l'extérieur de leur région, ce qui plongeait le village dans une situation de ? population réduite, village petit et industrie faible ?. Ces dernières années, le comité du Parti du village a envoyé des cadres villageois dans les provinces de l'Anhui, du Hunan, du Sichuan et du Shaanxi pour étudier les pratiques réussies des villages (et des communautés) ayant développé une économie collective florissante, à grande échelle et à revenu élevé. Le comité directeur du village, combinant les connaissances acquises, a découvert que la tsampa moulue à l'eau avait un go?t plus frais et une valeur nutritionnelle plus élevée. Ils ont alors décidé de créer une coopérative de tsampa moulue à l'eau, en s'appuyant sur les six moulins à eau traditionnels déjà existants, en adaptant cette initiative aux conditions locales.

La création de la coopérative a révélé un nouvel élan pour le développement de l'économie collective du village. En plus de l'investissement en capitaux et en actifs de la part de l'économie collective du village, les villageois ont progressivement investi dans la coopérative en argent, en orge et en main-d'?uvre. Le village de Shenzang a développé un modèle d'exploitation innovant ? comité du Parti + coopérative + agriculteurs ?, qui a non seulement transformé les ressources en actifs et les fonds en actions, mais a également converti les villageois en actionnaires, stimulant ainsi l'emploi et l'augmentation des revenus des villageois locaux. Medog Tsomo, qui est chargée d'emballer le thé à la tsampa dans la coopérative, déclare : ? Ici, on m'a donné une opportunité d'emploi, je n'ai plus besoin de chercher du travail dans le district. Mon niveau de vie s'est considérablement amélioré, j'ai une sécurité de base. ? La promesse initiale de ? ne laisser personne de c?té ? est devenue réalité, et le développement florissant de la coopérative a conquis le c?ur des villageois.

Avec la tsampa en main, la question de la commercialisation s'est posée. Pour ouvrir des débouchés et améliorer la notoriété des produits, le village de Shenzang a choisi de suivre la voie de la marque pour sa tsampa. Conception de marques distinctives, innovation et amélioration de l'emballage des produits, développement de produits dérivés tels que le thé à la tsampa, et création d'un parc d'attractions sur le modèle ? Centre de tourisme écologique rural + Linka ?… En construisant une série de scénarios de consommation, la marque de tsampa moulue à l'eau de Shenzang a désormais conquis la jeunesse et a dépassé les frontières du district de Chaqi.

Depuis la création de la coopérative de tsampa moulue à l'eau en 2020, le chiffre d'affaires total a atteint plus de 1,5 million de yuans, avec un bénéfice net de plus de 800 000 yuans, et des dividendes de plus de 210 000 yuans ont été distribués aux actionnaires. Le revenu annuel de l'économie collective du village a ainsi été porté de 40 000 yuans à plus de 150 000 yuans.

Le tintement des moulins à eau résonne comme une symphonie de prospérité dans le village de Shenzang, écrivant la mélodie principale de l'amélioration de la qualité de l'agriculture, de l'agriculture verte et du renforcement de l'agriculture par l'établissement d'une marque.

(Rédactrice : Estelle ZHAO)