Le Début du Printemps (en chinois 立春, Lichun), le premier terme solaire de l'année dans le calendrier lunaire chinois, marque traditionnellement le début de l'année ainsi que le début du printemps. Pendant cette période, les gens mangent des rouleaux de printemps, jouent au Jianzi et collent des couplets parallèles d'heureux augure pour célébrer un nouveau départ.

Ce jour-là, en fouettant un b?uf en argile, les Chinois de l'antiquité exprimaient leur souhait d'une récolte exceptionnelle pour le Nouvel An chinois à venir.

Ce jour-là, les Chinois collent traditionnellement des couplets parallèles d'heureux augure, qui portent leurs souhaits sincères pour chasser le malheur et accueillir le bonheur.

Dans les régions au sud du fleuve Yangtsé, le Jianzi est une coutume folklorique traditionnelle pour les habitants locaux. Bien que le terme solaire indique une période plus chaude à venir, les gens jouent au Jianzi, une sorte de petit éteuf garni de plumes, pour améliorer la circulation sanguine et se protéger du froid car il fait encore frais.

Manger des rouleaux de printemps est une autre tradition au début du printemps. Les gens partagent des crêpes minces frites et des rouleaux farcis de légumes et de viande frais pour célébrer l'arrivée du printemps et se souhaiter une bonne santé.

(Rédactrice : Claire SHENG)